小羊兒點心廚房Yang's kitchen

就在去年的拜訪，Nilay爸爸就端出了這一道充滿異國風味的自創料理（好厲害）👍👍👍 初次看到它時，只覺得有點兒特別，直到咬下第一口的當下，深深讓我感到雀躍，沒想到這個看似簡單的料理，卻擁有了不平凡的美味。😍😍😍

昨晚，詢問了Nilay的爸爸是否同意讓我公開這道料理的做法？他也一如往常般的熱心與仁慈，馬上答應我的請求，甚至還說要幫我寫步驟😄😄😄 真的是非常善良又可愛的一家人💖💖💖（love you Nilay and your family 💖💖💖)

*土耳其爸爸的私藏食譜正式公諸於世囉～（灑花ing 🌺🌻🌹🌸💐🌷)

Btw, 今年即將到來的大旅遊沒有安排進入土國，多位土國朋友跟Nilay 的家人知道後都很難過...越接近出國的日子，其實也越來越後悔沒有再次安排入境土國，心裡也跟他們一樣覺得難過😢）

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Icook愛料理食譜：（可搜尋小羊兒）

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材料:

1. 新鮮雞蛋                    5顆

2. 初榨橄欖油       　      5g

3. 鮮榨檸檬汁                8g

4. 麝香草粉(百里香)      適量

5. 紅辣椒粉                   適量

6. 鹽                             適量

做法:

1. 準備所有材料

 

2. 將蛋放入冷水鍋中，再開中小火將水煮沸(蓋上鍋蓋)。水煮沸後，熄火繼續讓蛋在鍋中悶煮10鐘 (小羊兒用的是鑄鐵鍋，如果使用一般鍋，請再斟酌悶煮時間)

 

3. 煮熟的蛋泡水冷卻，再輕輕敲碎彈殼，以便剝除蛋殼

4. 蛋殼剝除後，將每顆蛋切成四等份，依序擺入盤中

 

5. 以湯匙將初榨橄欖油滴在蛋上(每片蛋滴上2滴橄欖油)

 

6. 再將新檸檬汁分別灑在每片蛋上，再均勻灑上鹽

 

7. 將麝香草粉(百里香)均勻灑在每片蛋上(小羊兒使用的麝香草粉是土耳其旅遊帶回的，當地賣場都有賣。台灣賣場也找得到他國生產的)

 

8. 將紅辣椒粉均勻灑在每片蛋上

9. 完成一道既簡單又美味、爽口的異國風情的私房料理囉~^^

小撇步

1.鮮榨新鮮檸檬汁可依喜好增減。小羊兒家喜歡加多一點檸檬汁，口感更清爽、風味up up up~
2.簡單料理也可成為宴客餐桌上的必勝料理唷!
3.了解更多小羊兒美味食譜&旅遊所發生的新鮮事吧^^ 
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